Zöldparadicsom Lekvár Gasztroangyal – Rubin Konyhája: Zöldparadicsom Lekvár
Az első már meg forrt, a második friss, még forrnia kell. Ha valami nagyon finomra vágysz, ezt érdemes kipróbálnod. Hozzávalók uborka, só, víz, kapor, torma Elkészítés Literenként egy púpos evőkanál só. A vizet felforraljuk és forrón öntjük az uborkára. Kapor és torma van az üveg alján. A tetőt nem csavarom rá, csak ráteszem és 3-4 nap alatt forr ki, amikor letisztult és nem habos a teteje, akkor rácsavarom a tetőt és mehet a spájzba. Nem puhul meg, finom ropogós Pontosan olyan mint a nyári kovászos uborka. Böcskei Lászlóné receptje Igrinyiné Kisa Teri: Én is így rakom el! Andrea RigoAndrea: Én is így csinálom a nagymamámtól tanultam. Én még zöld éretlen szőlőt, levelét meggylevelet és tormát is teszek bele. Olyan lesz mint a kovászos uborka, csak kemény ropogós marad télen is. Hasonlóak: Kovászos zöldparadicsom télire Ez egy olyan savanyúság, amit mindenki szeret, aki a kovászos uborkát szereti. Hozzávalók: apróbb szemű paradicsom, fokhagyma, sárgarépa, kapor, tárko Kovászos uborka Kovászos uborka kicsit másképpen.
Erdely
Rengeteg éretlen paradicsom akadt még a kertben. Leszedtem mindet, és tálcákra rendezve a külső ablakpárkányon napoztatom őket. Éjjelre beköltöznek a házba, reggel újra ki. Pár nap alatt pirosra érnek. (Több éves tapasztalat. ) Kivéve azt a két kilónyit, amit zölden használtam fel. A Gasztroangyal műsorban láttam egy izgalmas receptet: éretlen paradicsomból készítettek pikáns, kicsit savanykás lekvárt. Sült fehér húsok, grillezett sajtok mellé kiváló. A hozzávalókat egy kilóhoz adom meg, így könnyebb kiszámolni, miből mennyi kell, ha több a paradicsom. Hozzávalók: 1 kg éretlen, zöld paradicsom 2 db alma 10 dkg cukor 3 teáskanál őrölt fahéj 1 citrom héja és leve A paradicsomokat megmosom és meghámozom. Hálátlan feladat, lassan megy, de a héjdarabok nem kellenek a lekvárba. Hámozás után darabolom a paradicsomot, méretétől függően két- vagy négyfelé. Lábasba teszem, megszórom a cukorral, és várok 5-10 percet, hogy levet eresszen. Belereszelem a meghámozott almát, meghintem a fahéjjal, belefacsarom egy citrom levét (a citrommag ne kerüljön bele!
- A pozitív (és negatív) vércsoport-diéta
- Zöldparadicsom lekvár gasztroangyal 2017
- Fali hűtő fűtő ventilátor
- Zöldparadicsom lekvár gasztroangyal erdely
- Rubin Konyhája: Zöldparadicsom lekvár
- Új főzőműsorral jelentkezik 2019-ben Borbás Marcsi: itt lesz látható - HelloVidék
- Mi megy most a tévében 2020
Mi télen is örömmel fogyasztjuk ezt a káprázatos savanyúságot, ha te is szereted, ne hagyd ki, könnyen el lehet készíteni. Hozzávalók: uborka legyalul Vödrös csalamádé, hosszú ideig eltartható és tényleg elképesztően finom! Ma csalamádé eltevés volt. Nagyon szeretjük, mert bármilyen húsos étel mellé csodásan illik. Hozzávalók 3 kg paprika, 2 kg káposzta, 1 kg hagyma, 1 kg SAVANYÚ UBORKA KAPORRAL (tartósítószer nélkül)! Évek óta így készítem, nagyon finom és még soha nem romlott meg egy sem! Nekünk eddig még nem romlott el egy sem, évek óta csináljuk. Ebből a mennyiségből 34 üveg lett. Megéri kipróbálni, szinte minden húsos étel mellé reme VEGETÁS UBORKA TÉLIRE (tartósítószer nélkül)! Mióta kipróbáltuk, a megszokott csemegeuborka helyett mindig ezt kéri a család! Ha a megszokott savanyúság helyett valami különlegesre vágysz, ez a recept biztosan elnyeri a tetszésed. Nagyon könnyen elkészíthető és elképesztően f
Még mindig lekvár, még mindig zöldparadicsomból, ezúttal zöld almával és sok rozmaringgal. Finom magában is, de még jobb érlelt kecske, - vagy juhsajttal, sült hússal, vagy egyszerűen, egy szelet vajas pirítóssal. Hozzávalók: 1 kg zöldparadicsom fél kg zöld alma 20 dkg 2:1 befőzőcukor 1 citrom leve és reszelt héja 2 ágacska (vagy ízlés szerint több) friss rozmaring A zöldparadicsomot, almát feldarabolom és felteszem főni. Úgy fél óra elteltével botmixerrel megdolgozom, majd egy szitán átpasszírozom, így megszabadulok a felpöndörödött héj darabkáktól, magvaktól. A pürét összekeverem a cukorral, beleteszem a rozmaringot és addig főzöm, míg az állaga kedvemre való sűrűségű nem lesz. Sterilizált üvegekbe szedem, rátekerem a fedőt, fejtetőre állítom pár percre, majd száraz dunsztban (kosárban, plédek között) tartom másnapig.
Szilvalekvár (paleo) recept
3. Zöldparadicsom csatni Hozzávalók: 2 kg zöldparadicsom megtisztítva, feldarabolva, 3 alma, megtisztítva, héjával feldarabolva, 3 fej hagyma, megtisztítva, feldarabolva, 1 fej fokhagyma, megtisztítva, feldarabolva, fél citrom leve, másfél evőkanál só, másfél evőkanál fahéj, 15-20 dkg cukor (ízlés szerint), 1 dl almaecet, 1 marék mazsola, 1 ujjnyi friss gyömbér vagy 2-3 mokkáskanál gyömbérpor, 2-3 chili, ízlés szerint Elkészítés: Mindent beleteszünk egy nagy lábosba, majd lassan, kb. 1-1, 5 óráig főzzük lassú tűzön, folytonos kevergetés közben. Nem kell passzírozni, darabos, rusztikus formában az igazi! Töltsük steril üvegekbe, tegyük fejjel lefelé szárazdunsztba. Sült húsok mellé, pirítósra az igazi! A zöldparadicsom 1992-ben Golden Globe díjat nyert Sült zöld paradicsom (Fried Green Tomatoes) című film kapcsán robbant be köztudatba, melyben két nő - az egyik tűz, a másik víz - a különös nevű Whistle Stop városkában együtt vezette a hely legjobb kisvendéglőjét, melynek specialitása a címben szereplő étel volt.
A műsor helyszínéül egy régi pajtában kialakított stúdiókonyha szolgál majd, amelyben a sparhelt és az indukciós főzőlap tökéletesen megfér egymás mellett - olvasható a produkció közleményében. Borbás Marcsi aktuális vendégével hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezi a legnagyobb konyhai titkokat, igyekszik lerombolni a tabukat, megtanítani a leghatékonyabb praktikákat, miközben számtalan újdonsággal ismerteti meg a nézőket. A műsor bemutatja, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf is jól megfér együtt a konyhában, és remekül inspirálhatja egymást, de az is kiderül, hogy bár fontosak a hagyományok a főzésben, néha érdemes áthágni a szabályokat és csavarni egyet a jól megszokott recepteken. A vidám és lendületes műsor kiegészíti a Gasztroangyal kulturális, hagyományőrző tematikáját, hiszen aprólékos részletességgel magyarázza el a nézőnek egy-egy fogás elkészítésének fortélyait.
Hozzávalók 2-3 kg uborka 2 csokor kapor 2-3 nagyobb burgonya só víz Elkészítés Végy egy nagy uborkás üveget! Alulra A kedvenc csemege uborkám, mióta kipróbáltam ezt a receptet, ez lett a befutó! A finom húsok mellé valami savanyúság is kell, nálunk a csemege uborka a nagy kedvenc, ezért idén is jó nagy adaggal teszek el belőle. Hozzávalók egy Tegnap délutáni foglalkozásom, ropogós ubi, a régi családi receptünk szerint! Ez egy régi családi recept amit most szívesen megosztok veletek! Így készítem már több éve és az ubi ropogós és nagyon finom!!!! :-) A szirup receptje Csemegekukorica télire, hosszú ideig eláll és nem is nehéz elkészíteni! A kukoricát télire is eltehetjük, hosszú ideig eltartható és az íze legalább annyira csodás, mint frissen. Hozzávalók zsenge kukorica fél mokkás kanál Vegyes savanyuság recept télire Egy 10 literes uborkásüveg megtöltéséhez körülbelül ez a mennyiség szükséges: 20 db uborka, 30 db zöldparadicsom, 20 db hosszú paprika, 1 karfi Készen is van az ubi sali:) Mert mi télen is örömmel fogyasztjuk ezt a finomságot!
Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Zöldparadicsom lekvár Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! Mi kellhet hozzá? Alapanyagok: cukor só tojás liszt margarin zöldség gyümölcs hús Hogyan készül a Zöldparadicsom lekvár? Írd meg nekünk Te! Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet? Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! Minden 1000 új feltöltött recept után sorsolás! Kattints ide és töltsd fel recepted a saját Receptkönyvedbe!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Szóval érdemes bátran kipróbálni a zöldparadicsom citrusos-gyümölcsös aromáit! Készíthetünk belőle savanyúságot, pikáns lekvárt, csatnit sültek, mexikói ételek mellé, bár a Mexikóban közkedvelt, szintén zöld színű tomatillo nem azonos a hazai zöldparadicsommal. Néhány izgalmas zöldparadicsom recept: 1. Zöldparadicsom lekvár Hozzávalók: 2, 5 kg zöldparadicsom, 1 kg cukor, 2 citrom (a héját is használjuk, ezért kezeletlen, vagy jól megmosott! ), 1 evőkanál vaníliakivonat Elkészítés: A paradicsomokat megmossuk, feldaraboljuk, kocsányukat kivágjuk, feldaraboljuk, majd egy nagy lábosba tesszük. Lefedve közepes lángon fél óráig főzzük, míg levet enged. Belereszeljük a citromok héját, belefacsarjuk a levüket, hozzáadjuk a cukrot és alaposan elkeverjük. Fedő nélkül, folyamatosan kevergetve 2, 5-3 óráig főzzük lassú tűzön, amíg szét nem fő és be nem zselésedik. Fémszűrő segítségével átpasszírozzuk, hogy szép sima és sűrű legyen. Hozzáadjuk a vaníliakivonatot, majd még 20 percig főzzük. Töltsük steril üvegekbe, tegyük fejjel lefelé szárazdunsztba.