Töltött Karaj Sütőben, Xsara, Próbálkozásaim A Konyhában: Egészben Sült Töltött Karaj, Kicsit Másképpen
- Msvcp120 dll letöltés
- 15 fogás karajból rántva, töltve, szaftosan | Mindmegette.hu
- KESZTHELY Mezőgazdaság Hirdetések - Adokveszek
- Elektromos kerékpárok Nyíregyháza - Arany Oldalak
- Vanessa Wc Papír 24 Tesco — Vásárlás: Vanessa Wc-Papír - Árak Összehasonlítása, Vanessa Wc-Papír Boltok, Olcsó Ár, Akciós Vanessa Wc-Papírok
- Járányi andrea fogorvos en
- Vásárlás: Szent Kristóf rózsafüzér fa Rózsafüzér árak összehasonlítása, SzentKristófrózsafüzérfa boltok
- Aszalt sárgabarackkal töltött sertéskaraj | Vidék Íze
- 15 fogás karajból rántva, töltve, szaftosan | Mindmegette.hu
- Gesztenyével töltött sertéskaraj recept - sült gesztenye, gépsonka
- Házias konyha: Dundira töltött karaj :-)
- Sajttal, sonkával töltött karaj - VIDEÓVAL! - GastroHobbi
- Mindenféle színes jóval töltött karajszeletek recept konyhájából - Receptneked.hu
Aszalt sárgabarackkal töltött sertéskaraj | Vidék Íze
Elkészítése: A húst szeletelés után kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk a szeleteket. A paprikát felcsíkozzuk, a kolbászt szeleteljük, a sajtot szintén. A hús szelet közepére rakosgatjuk a tölteléket. Szép szorosan feltekerjük a húst, majd egy szelet baconbe csavarjuk és magas falú tepsibe sorakoztatjuk a tekercseket. Amelyikre nem jutott bacon, csíkoztam rendes szalonnát. Fűszerkeverékkel ízlés szerint megszórjuk, mozzarella szeleteket teszünk rájuk, majd olívaolajjal meglocsoljuk és alufóliával lefedve 180 fokon kb. 1 órán át sütjük, majd a fóliát levéve lepirítjuk. Én tetem bele brokkolit is. Ehhez a fej brokkolit kisebb rózsákra szedtem, majd alaposan megmostam. Forró vízbe dobva kb. 2 percen át blansírozom, majd hideg vízbe kiszedem. A félig megfőtt brokkolit teszem a hús közepébe, a maradékból lesz majd a köret egyik fele.
Vágódeszkára tesszük a karajt, és éles késsel kinyitjuk, azaz egy jó nagy lapot formázunk belőle. A közepére tesszük egy csíkban az aszalt barackot, feltekerjük, majd hurokkötözéssel megkötjük. Összekeverjük a pácot, alaposan bekenjük vele a töltött húst. Két órára betesszük a hűtőszekrénybe. Utána áttesszük egy tepsibe, köré tesszük a meghámozott, nagyobb darabokra vágott hagymákat, öntünk rá vizet. Letakarjuk egy sütőpapírral, majd alufóliával lezárjuk (így nem ragad a fóliába a hús), és 170 fokos sütőben másfél órán át sütjük. Ha kész, levesszük róla a takarást, és 190 fokon még körülbelül negyedóráig pirítjuk. Hagyjuk kicsit hűlni, majd vastagabb szeletekre vágva tálaljuk. Sütőtökös raguval töltött rántott karaj